Начинка из риса с яйцами — это универсальное блюдо, которое может служить основой для множества рецептов. Ее можно использовать в качестве начинки для пирожков, вареников, котлет или просто подавать как самостоятельное блюдо с зеленью и сметаной.
Ингредиенты для рисовой начинки с яйцами
- Рис — 1 стакан
- Яйца — 3 штуки
- Лук — 1 средняя луковица
- Масло сливочное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рисовой начинки с яйцами
- Рис промыть и отварить до готовности. Остудить.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Яйца взбить с солью и черным перцем.
- В жареный лук добавить отваренный рис. Перемешать.
- Вылить яйца на рис с луком, тщательно перемешать. Продолжать готовить на медленном огне 5-7 минут, помешивая, чтобы яичная масса полностью прожарилась.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко порубленный свежий укроп или петрушку. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.
