Мятое печенье в сахарной пудре – это легкий и воздушный десерт с освежающим мятным вкусом, который покорит всех сладкоежек. Хрустящая корочка сочетается с нежной начинкой, а тонкая вуаль сахарной пудры придает блюду особый шарм.
Ингредиенты для мятого печенья
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~18 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мятого печенья
- Разогрейте духовку до 180°С.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до однородности.
- Добавьте в масляную смесь нарезанную мяту.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая ложкой до образования мягкого теста.
- Скатайте тесто в шарики диаметром 1-1,5 см и выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенье 10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Совет: Для более интенсивного мятного вкуса можно добавить несколько капель экстракта мяты.
Я всегда удивляюсь, как сахарная пудра настолько быстро забивается в текстуру печенья. Это как магия!