Мятный пирог с шоколадом – это изысканное сочетание освежающего мятного вкуса и сладкой шоколадной начинки. Нежный бисквит, пропитанный мятным сиропом, покрыт тонким слоем нежного шоколадного крема. Этот десерт станет настоящим украшением вашего стола и покорит сердца ваших гостей.
Ингредиенты для Мятного пирога с шоколадом
- Для бисквита:
- 1 ½ стакана муки
- 1 стакан сахара
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка мятного экстракта
- Для шоколадного крема:
- 100 г темного шоколада
- ½ стакана сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка мятного экстракта
| Калорийность | ≈ 400 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Мятного пирога с шоколадом
- Бисквит: Разогрейте духовку до 175°C. Противень застелите пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами до получения светлой массы. Добавьте молоко и мятный экстракт, перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку, чтобы он остыл полностью.
- Шоколадный крем: В кастрюле с толстым дном растопите шоколад на водяной бане. Добавьте сливки и сливочное масло, перемешайте до однородности.
- Снимите с огня и добавьте мятный экстракт. Дайте крему немного остыть.
- Когда бисквит будет полностью остывшим, пропитайте его сиропом из вашего любимого рецепта или просто сахарным сиропом. Нанесите шоколадный крем на бисквит.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто еще немного мяты – свежую или сушеную. Шоколадный крем можно украсить шоколадной стружкой или измельченными миндальными орешками.
