Мятное масло

Мятное масло — это простой и ароматный способ добавить освежающий вкус в ваши блюда. Его можно использовать как приправу к мясу, птице или рыбе, а также добавлять в соусы, салаты и напитки. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как сделать мятное масло в домашних условиях.

Ингредиенты

• 1 пучок свежей мяты
• 1/2 стакана подсолнечного масла (или другого нейтрального масла)
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Свежую мяту тщательно вымыть и обсушить.
2. Мяту измельчить блендером или в ступке.
3. В миске смешать измельченную мяту с подсолнечным маслом.
4. Добавить соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Масло перелить в чистую стерильную баночку и хранить в холодильнике до 2 недель.

Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый кориандр, чеснок или красный перец. Также вы можете экспериментировать с разными видами масел — оливковое, миндальное, из грецкого ореха – для получения разных ароматов.