Мясо в тесте — это блюдо, которое всегда будет актуально на новогоднем столе. Его можно приготовить с разными видами мяса: свининой, говядиной, курицей или даже индейкой. Изящная корочка из теста идеально сочетается с сочным мясом, а праздничные травы и специи придадут блюду неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 500 г мяса (свинина, говядина, курица)
- 1 пачка дрожжевого теста
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, перец по вкусу
- пряности (паприка, орегано, тимьян)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут (подготовка) + 40 минут (выпечка) |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками, обжарить с луком и чесноком до золотистого цвета.
- Добавить соль, перец и любимые пряности. Потушить еще 5-7 минут.
- Тесто раскатать в пласт толщиной ~0.5 см.
- Выложить мясную начинку на тесто и свернуть его в рулет или пирог.
- Смазать рулет или пирог взбитым яйцом или молоком.
- Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Для более сочного результата можно добавить в начинку немного бульона или сметаны. Приятного аппетита!
