Мясо в соусе чили — это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Острый соус с медом и томатной пастой идеально дополняет мягкое мясо, создавая идеальную гармонию вкусов.
Ингредиенты для мяса в соусе чили
- 500 г говядины (или другого мяса на ваше усмотрение)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 1 банка (400 г) измельченных помидоров
- 1 стакан томатной пасты
- 1/2 стакана мёда
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1 столовая ложка чили порошка (или по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление мяса в соусе чили
- Мелко порубите лук, чеснок и перец. Обжарьте их на растительном масле до мягкости (5-7 минут).
- Добавьте к овощам нарезанное кусками мясо и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон (8-10 минут).
- Влейте в кастрюлю измельченные помидоры, томатную пасту, мёд, винный уксус и чили порошок.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1-1,5 часа, пока мясо не станет очень мягким.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного кокосового молока или сливок. Также, перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью — укропом, кинзой или петрушкой.
