Грибы фаршированные сладким перцем, запеченные под сыром – это вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Его легко приготовить, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- Грибы вешенки или шампиньоны – 500 г
- Сладкий перец красный – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль и специи по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка грибов:
- Очистить и нарезать шляпки грибов.
- Нарезка овощей:
- Мелко измельчить лук, чеснок.
- Нарезать сладкий перец кубиками.
- Обжарка:
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный сладкий перец и обжаривать еще 5 минут.
- Фарш:
- Смешать обжаренные овощи с солью, специями по вкусу.
- Формирование фаршированных грибов:
- В шляпки грибов положить подготовленный фарш.
- Запекание:
- Выложить грибы в форму для запекания.
- Посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или до золотистой корочки на сыре.
Советы: Можно добавить к фаршу измельченный сыр, мясо (например, куриное филе) или колбасу для более насыщенного вкуса. Если вы используете свежие грибы, перед фаршировкой их лучше обжарить до мягкости.
