Мясо с болгарским перцем на сковороде — это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для любого дня недели. Сочетание сочной говядины или свинины с сладким болгарским перцем создает неповторимый вкус, а добавление ароматных специй делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- 500 г мяса (говядина или свинина)
- 2-3 болгарских перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль и перец по вкусу
- специи (паприка, кориандр, куркума — по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками среднего размера (около 2 см). Луковицу и чеснок мелко порубить.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до золотистой корочки.
- Добавить к мясу лук и чеснок, продолжить обжаривать 5-7 минут.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Добавить его в сковороду к мясу и луку.
- Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Тушить мясо с перцем под крышкой 15-20 минут или до готовности мяса.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно замариновать мясо перед приготовлением в смеси растительного масла, лимонного сока, соли и специй. Также вместо болгарского перца можно использовать другие виды овощей, например, паприку или баклажаны.
