Мясо на овощной подушке в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Овощи в сочетании с нежным мясом создают неповторимый вкус, а запекание в духовке придает блюду золотистую корочку и сочность.
Ингредиенты
- 500 г мяса (курица, свинина, говядина)
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 паприка
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- специи (паприка, куркума, орегано)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Нарежьте мясо кубиками, лук полукольцами, картофель дольками, морковь кружочками, болгарский перец и паприку соломкой.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте мясо до золотистого цвета.
- Добавьте лук и обжаривайте еще 5 минут.
- Затем добавьте картофель, морковь, болгарский перец и паприку. Обжаривайте все вместе 10 минут.
- Переложите смесь в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 180°C 45-50 минут, или до готовности мяса и мягкости овощей.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного томатной пасты или кетчупа во время обжаривания овощей. Также можно использовать различные виды мяса, например, смешать курицу с говядиной.
Обожаю этот способ приготовления! Мясо получается сочным и нежным, а овощи пропитываются его ароматом. Полностью поддерживаю!