Мясо на листе – это простой и вкусный рецепт, который станет отличным вариантом для быстрого ужина или пикника. В основе блюда лежит идея запекания кусков мяса в фольге с различными овощами и специями. Это позволяет сохранить сочность мяса, а также создать ароматную и сытную композицию.
Ингредиенты: Рецепт Мясо на листе
- 500 г мясного куска (говядина, свинина или курица)
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Сушеные травы (розмарин, тимьян) – опционально
| Калорийность | ≈ 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление: Рецепт Мясо на листе
- Нарезать мясо кубиками, лук полукольцами, картофель, перец и морковь соломкой.
- Разогреть сливочное масло в большой сковороде. Обжарить мясо до золотистой корочки (5-7 минут).
- Добавить лук к мясу и обжаривать еще 3-4 минуты, затем добавить картофель, перец и морковь. Посолить, поперчить и добавить сушеные травы (по желанию).
- Переложить смесь из сковороды на большой кусок фольги. Завернуть фольгу плотно, создав герметичную упаковку.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке в течение 40-50 минут.
Важно использовать достаточно толстый кусок фольги, чтобы избежать протечек. Также стоит помнить, что время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины мясного куска и используемой духовки. Вкус мяса можно дополнительно улучшить, добавив к нему немного белого вина или соевого соуса.
