Мясной рулет из индейки – это не только диетическое, но и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением праздничного стола или же добавит разнообразия в ваш будничный рацион. Нежное мясо индейки сочетается с сочными овощами и ароматными специями, создавая настоящий гастрономический шедевр.
Ингредиенты для рулета из индейки
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- 100 г сыра твердого
- 2 столовые ложки сметаны
- соль и черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление рулета из индейки
- Нарезать лук и морковь тонкой соломкой. Шампиньоны нарезать пластинками.
- Обжарить лук, морковь и грибы на растительном масле до мягкости (10-15 минут).
- Филе индейки пробить блендером или толкушкой до состояния фарша. Добавить к нему сметану, соль, перец.
- На столе разложить пищевую пленку и выстелить ее фольгой. Распределить равномерно мясную массу на пленке в виде прямоугольника.
- Положить сверху обжаренную овощную смесь.
- С помощью пленки свернуть рулет, плотно затянув края. Поместить рулет в форму для выпечки.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
- Готовый рулет достать из духовки, дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш к индейке измельченный чеснок или специи по вкусу. Рулет можно подавать с любым гарниром — рисом, картофелем или овощами. Приятного аппетита!
