Мясной хлеб с томатами — это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание сочного мяса, сладких помидоров и хрустящего хлеба создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша;
- 300 г белого хлеба;
- 2 средних помидора;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сыра (твердый, чеддер);
- 3 ст. ложки сметаны;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- (15 минут) Нарезать хлеб кубиками и выложить в миску. Залить молоком, подождать 10 минут.
- (10 минут) Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- (15 минут) Добавить к луку фарш, посолить, поперчить и обжарить, помешивая, до готовности.
- (5 минут) Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
- Добавить к мясу томатную пасту, сметану, перемешать.
- Смешать отжатый хлеб с мясной смесью.
- В форму для запекания выложить полученную массу, равномерно распределить. Сверху посыпать тертым сыром.
- (20-25 минут) Запекать в разогретой духовке при 180°C до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу специи по своему вкусу: паприку, кардамон, мускатный орех. Также вместо белого хлеба можно использовать ржаной или цельнозерновой.
