Мясная запеканка с цветной капустой — это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Запеканка получается сочной, ароматной и сытной благодаря сочетанию мяса, овощей и зажарки.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 300 г цветной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец (красного или жёлтого цвета)
- 150 мл сливок
- 50 г сыра твердого
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, перец по вкусу
- сушеный орегано по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить до полуготовности (примерно 5 минут). Нарезать лук, чеснок и болгарский перец кубиками.
- В разогретом растительном масле обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить фарш и обжаривать до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Добавить к фаршу болгарский перец, цветную капусту и специи (соль, перец, орегано). Обжарить все вместе еще 5 минут.
- Влить сливки, перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного тертого пармезана или другой твердого сыра. Цветную капусту можно заменить брокколи или другими любимыми овощами.
