Мясная буханка с грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря сочетанию сочного мяса, хрустящих грибов и мягкого хлеба оно не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 500 г свинины (можно использовать любое другое мясо)
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 паприка сладкая
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 100 мл бульона (мясного или овощного)
- 50 г сыра твердого (по желанию)
- буханка хлеба, разрезанная пополам
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать мясо кубиками, лук полукольцами. Шампиньоны нарезать пластинками.
- В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить мясо и паприку, посолить и поперчить. Обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны, чеснок, томатную пасту и бульон. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разрезанную буханку хлеба выложить в форму для выпечки. На хлеб равномерно распределить мясную смесь, посыпать тертым сыром.
- Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и немного подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мясную смесь несколько ложек коньяка или вина. Также буханку можно украсить зеленью петрушки или укропа.
