Мягкое печенье на сметане

Мягкое печенье на сметане – это настоящий классический рецепт, который покорит всех своей простотой и невероятным вкусом. Идеально к чаю или кофе, оно растает во рту, оставив после себя приятное ощущение мягкости и насыщенности.

Ингредиенты для мягкого печенья на сметане

• 1 стакан (200 г) муки
• 1/2 стакана (100 г) сахара
• 1/4 стакана (60 г) сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана (120 мл) сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление мягкого печенья на сметане

1. В миске смешайте softened сливочное масло с сахаром до светлой кремовой массы.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3. В отдельной чашке смешайте муку, разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая.
5. Добавьте сметану и замесите тесто до однородной консистенции.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, с расстоянием между ними.
8. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, или до золотистого цвета.
9. Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Не бойтесь экспериментировать с начинками – изюм, шоколадные chips или кусочки фруктов будут отличным дополнением к этому уже вкуснейшему печенью.