Эти мягкие овсяные печенья с шоколадом – идеальный вариант для сладкого перекуса, который придется по вкусу как взрослым, так и детям. Рецепт прост в исполнении, а результат превосходен: хрустящий корочек с нежной и шоколадной начинкой.
Ингредиенты
- 1 стакана овсяных хлопьев
- ½ стакана сахара
- ½ стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ¼ стакана какао-порошка
- ½ стакана измельченного темного шоколада
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (включая время выпекания) |
Приготовление
- В большой миске смешайте сахар и размягченное сливочное масло до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске соедините овсяные хлопья, какао-порошок и измельченный шоколад. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно смешивая до получения однородного теста.
- Сформируйте небольшие шарики теста (примерно 1 столовую ложку) и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- Дайте печеньям остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
Совет: Для более шоколадного вкуса можно добавить щепотку соли в тесто. Чтобы печенья были еще мягче, можно немного поджарить сливочное масло перед смешиванием с сахаром.
