Эти мягкие апельсиновые печенья без яиц – настоящий рай для любителей цитрусовых! Их нежный вкус и аромат наполнят ваш дом домашним теплом, а простота приготовления порадует даже начинающих пекарей.
Ингредиенты для апельсинового печенья без яиц
- 150 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 2 чайные ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка цедры апельсина
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность на 100 г | ~ 450 ккал |
|---|---|
| Порций | ~ 12 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление апельсинового печенья без яиц
- В миске смешать сливочное масло, сахар и коричневый сахар до получения кремообразной массы.
- Добавить апельсиновый сок и цедру, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, замешивая тесто до получения однородной массы.
- Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 1 см.
- Вырезать печенья формочками и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- Остудить печенья на решетке.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно использовать цедру двух апельсинов. Если тесто получилось слишком густым, добавьте 1-2 столовые ложки молока. Печенья лучше хранить в airtight контейнере при комнатной температуре.
