Мягкое апельсиновое печенье – это простое и ароматное лакомство, которое прекрасно подойдет для чаепития или десерта. Сладковатая мякоть апельсина в сочетании с нежной текстурой выпечки создает неповторимый вкус, который покорит всех любителей домашней выпечки.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- зest 1 апельсина
- 250 г муки
- ½ ч.л. разрыхлителя
- ¼ ч.л. соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (не считая времени охлаждения) |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавить яйцо и цедру апельсина, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, замесить мягкое тесто.
- Раскатать тесто на поверхности, присыпанной мукой, толщиной около 0,5 см.
- Вырезать печенье формовкой или стаканом.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Остудить печенье на решетке.
Совет: для более яркого апельсинового вкуса можно добавить немного сока апельсина в тесто. Печенье получается еще вкуснее, если хранить его в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 3 дней.
