Мусс из копченого лосося — это легкое, вкусное и праздничное блюдо, которое готовится достаточно просто. Нежный мусс с богатым вкусом лосося идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве элегантного дополнения к салатам или другим закускам.
Ингредиенты
- 500 г копченого лосося
- 200 г cream cheese (сыр крема)
- 100 г сметаны
- 1 ст. л. свежего укропа, измельченного
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Перед приготовлением: Копченого лосося нужно разморозить, если он замороженный.
- В глубокой миске взбить cream cheese с помощью вилки или миксера до кремообразной консистенции.
- Добавить сметану и измельченный укроп к крему сыру, аккуратно перемешать.
- Лосося очистить от кожи и костей, мелко нарезать или пробить блендером до однородности. Добавить лосось в миску с кремовой смесью.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Переложить мусс в формочки для порционных десертов или бокалы.
- Накрыть крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник на минимум 2 часа, чтобы мусс застыл.
Для более яркого вкуса добавьте немного свежего лимона. Мусс можно украсить веточкой укропа, ломтиком красного перца или нарезанными оливами.
