Мурманская треска — настоящий деликатес, и приготовить её можно удивительно вкусно! Рецепт «Мурманская треска с топленой сметаной» порадует вас нежной рыбой и богатым сливочным вкусом. Простота приготовления не умаляет его изысканности, а результат всегда превосходит ожидания.
Ингредиенты для Мурманской трески с топленой сметаной
- Мурманская треска (филе) — 500 г
- Топленая сметана — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Мурманской трески с топленой сметаной
- Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелко.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- Добавить филе трески к луку и чесноку, посолить, поперчить. Обжаривать 5-7 минут с каждой стороны.
- Влить топлёную сметану в сковороду, довести до кипения и тушить на слабом огне под крышкой 5-7 минут.
- Подавать горячую, украсив свежей зеленью.
Для получения более насыщенного вкуса можно добавить в сметану немного свежемолотого перца и паприки. Также вместо топленой сметаны можно использовать сливки высокой жирности или домашний майонез.
