Мраморный шоколадный пирог с тыквой — это удивительное сочетание сладкого и уютного осеннего вкуса. Теплый, ароматный пирог с нежной тыквенной начинкой и красивым мраморным узором из шоколада станет прекрасным дополнением к чаю или кофе в холодный вечер.
Ингредиенты для мраморного шоколадного пирога с тыквой
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 150 г тыквы, пюрированной
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление мраморного шоколадного пирога с тыквой
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 24 см маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло и яйцо. Добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности.
- Добавьте тыквенное пюре в тесто и осторожно перемешайте.
- Разделите тесто на две части: одну оставьте белую, другую добавьте 2 столовые ложки какао-порошка и перемешайте.
- Налейте половину белого теста в форму. Сверху выложите половину шоколадного теста, затем повторите слои.
- С помощью вилки или зубочистки осторожно проведите по поверхности пирога, создавая мраморный узор.
- Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока пирог не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Тыквенное пюре можно заменить тыквой запеченной в духовке или готовым тыквенным соком. Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта к шоколадной части теста.
