Мраморный шоколадный пирог – это классический десерт, который покоряет своей красотой и изысканным вкусом. Разделяя тесто на две части и добавив какао в одну, мы получаем завораживающий мраморный узор, который придает пирогу особый шарм.
Ингредиенты
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 3/4 стакана какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 стакан молока;
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка ванильного экстракта;
Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
Порций | 8-10 |
Время приготовления | 40-45 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая, пока тесто не станет гладким.
- Разделите тесто на две равные части. В одну из частей добавьте 2 столовые ложки какао-порошка и перемешайте.
- Налейте половину светлого теста в форму для выпечки. Затем, ложкой или чайной ложкой, добавитe небольшие порции темного теста поверх светлого, создавая мраморный узор.
- Выпекайте пирог в течение 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, inserted into the center, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, прежде чем перевернуть его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также вместо молока можно использовать сливки или йогурт.