Мраморные брауни — это классическое сочетание изысканного вкуса и очаровательной текстуры. Нежное, тягучее печенье с мраморными прожилками шоколада покорит всех любителей сладкого. Рецепт достаточно прост в исполнении, а результат того стоит!
Ингредиенты для Мраморных Брауни
- 170 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. соды
- Щепотка соли
- 70 г темного шоколада
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | ~ 30 минут + время охлаждения |
Приготовление Мраморных Брауни
- Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сахар и тщательно размешайте до однородности.
- В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте к масляно-сахарной смеси и снова перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль. Добавьте сухую смесь в жидкую часть теста и замесите тесто до однородности.
- Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Разделите тесто на две части. В одну добавьте растопленный шоколад, тщательно перемешайте.
- В форму для выпечки выложите два вида теста, чередуя друг с другом. С помощью зубочистки или ножа создайте мраморный эффект.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить чистой.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад с высоким процентом какао. Если тесто получилось очень жидким, добавьте немного муки. Не перепекайте брауни, иначе они станут сухими. Подавайте теплыми или холодными с мороженым.
