Морской окунь – вкусная и полезная рыба, которая может стать основой для многих аппетитных блюд. Предлагаем вам рецепт простого и вкуснейшего блюда: морского окуня, запеченного в духовке с картофелем. Это блюдо не только очень вкусное, но и готовится достаточно быстро, а его изумительный аромат наполнит ваш дом приятными запахами.
Ингредиенты
- Морской окунь (целый или филе) — 1 кг
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал на 100 г | 4 | 40 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель кружочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обсушите рыбу бумажным полотенцем, посолите, поперчите.
- В форму для запекания выложите слой картофеля, сверху разложите лук и чеснок.
- Поставьте рыбу на слой лука и картошки. Сбрызните ее растительным маслом.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, пока рыба не станет золотистой, а картофель мягким.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
При выборе рыбы обратите внимание на свежесть и запах. Не стоит забывать про размораживание рыбы в холодильнике перед приготовлением. Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного специй, например паприку или сушеную зелень.
