Морской окунь на пару по-азиатски

Морской окунь на пару — это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. В азиатской кухне рыба на пару считается классикой, ведь такой способ позволяет сохранить все полезные свойства рыбы и ее естественный вкус.

Ингредиенты для морского окуня на пару по-азиатски

• Морской окунь (филе) — 500 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л;
• Лимон (сок) — 1 ст. л;
• Масло растительное — 1 ст. л;
• Зелень для украшения (кунжут, петрушка, кинза)

Приготовление морского окуня на пару по-азиатски

1. Подготовка:

* Почистить и нарезать лук полукольцами. * Натереть имбирь на мелкой терке. * Смешать соевый соус, сахар и сок лимона.

2. Обжарка:

* В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить имбирь и обжаривать еще 1 минуту.

3. Маринование рыбы:**

* Положить филе окуня в миску, залить приготовленной смесью из соевого соуса, сахара и лимонного сока. Помешать, чтобы рыба была равномерно покрыта маринадом.

4. Приготовление на пару:

* В кастрюлю с высокими стенками налить воду (на уровень чуть ниже половины). Довести до кипения. * Поставить в кастрюлю специальную решетку для приготовления на пару или сложить лист фольги, на который уложить филе окуня и обжаренный лук с имбирем.

5. Варить:**

* Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на пару 8-10 минут.

6. Подача:

* Готовый окунь аккуратно переложить на тарелку, украсить зеленью.