Морской лещ — рыба с нежной мякотью и деликатным вкусом, которая прекрасно сочетается с томатами. В этом рецепте мы приготовим простое, но очень вкусное блюдо из свежей рыбы, запеченной в духовке с ароматными томатами и травами.
Ингредиенты для морского леща с томатами
- 4 филе морского леща
- 3-4 крупных помидора
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 листик лавровый
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность: | 250-300 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление морского леща с томатами
- 10 минут: Подготовьте рыбу: промойте филе леща и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5 минут: Нарежьте помидоры, лук и чеснок кубиками.
- 5 минут: В большой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, лавровым листом, солью и перцем.
- 10 минут: Выложите филе леща в форму для запекания. Сверху разложите овощную смесь.
- 20 минут: Запекайте рыбу в разогретой до 180°С духовке, пока рыба не станет белой и плотной.
Советы: Для более насыщенного вкуса можете добавить немного красного вина к овощной смеси. Также можно использовать другие сорта рыбы, например, судака или треску.
