Морские гребешки – это деликатес, который по праву считается изысканным и восхитительным. Нежный вкус и сочность мяса гребешка сочетаются в совершенстве с яркой зеленью петрушки, создавая неповторимое блюдо. Этот рецепт позволит вам приготовить морские гребешки с петрушкой быстро и легко, даже если вы не имеете большого опыта кулинарии.
Ингредиенты
- Морские гребешки – 500 г
- Петрушка свежая — пучок
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Петрушку тщательно промыть, обсушить и мелко порубить.
- Морские гребешки очистить от панциря и выпотрошить.
- В сковороду налить оливковое масло и разогреть на среднем огне.
- Добавить гребешки и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Снять сковороду с огня и добавить петрушку. Перемешать.
При выборе морских гребешек обратите внимание на их свежесть: панцирь должен быть блестящим, мясо упругим, а запах приятным. Гребешки можно приготовить не только жаренными. Их также можно запечь в духовке или отварить.
