Мороженое сливочное – это классический десерт, который всегда радует своей нежностью и воздушностью. Его можно приготовить дома очень просто, используя всего несколько доступных ингредиентов. В результате вы получите настоящее домашнее мороженое, которое будет намного вкуснее любого магазинного аналога.
Ингредиенты для сливочного мороженого
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 1 банка сгущенного молока
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 мин + 4 часа замораживания |
Приготовление сливочного мороженого
- В глубокой миске смешать сливки, сгущенное молоко и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Перелить смесь в герметичный контейнер.
- Убрать контейнер в морозильную камеру на 4 часа (или пока не замерзнет). Периодически вынуть и перемешать содержимое, чтобы предотвратить образование крупных кристаллов льда.
Для более кремовой текстуры можно использовать жирные сливки с повышенным содержанием жира (не ниже 36%). Также в смесь можно добавить любимые фрукты, ягоды или орехи, чтобы разнообразить вкус мороженого.
