Шоколадно-миндальные финансье с малиной

Almond financier

Шоколадно-миндальные финансье с малиной – это изысканный и вкусный десерт, который станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Нежные бисквитные лепестки, пропитанные шоколадом и миндалем, украшенные свежей малиной, создают неповторимый вкус и аромат. Приготовить эти маленькие шедевры достаточно просто, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для Шоколадно-миндальных финансье с малиной

  • 100 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 25 г какао-порошка
  • 50 г миндальной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Малина для украшения
Калорийность ~ 300 ккал на порцию
Порций 12-15
Время приготовления 40 минут

Приготовление Шоколадно-миндальных финансье с малиной

  1. Разогреть духовку до 180°C.
  2. В миске смешать муку, какао-порошок, миндальную муку, разрыхлитель и соль.
  3. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая.
  4. Добавить к масляной смеси сухие ингредиенты и перемешать до однородного состояния.
  5. Выложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3.
  6. Выпекать в течение 18-20 минут**, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
  7. Готовые финансье остудить в формочках несколько минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад. Используйте свежую малину и не храните готовые финансье долго — они лучше всего употреблять в день приготовления.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий