Шоколадно-миндальные финансье с малиной – это изысканный и вкусный десерт, который станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Нежные бисквитные лепестки, пропитанные шоколадом и миндалем, украшенные свежей малиной, создают неповторимый вкус и аромат. Приготовить эти маленькие шедевры достаточно просто, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для Шоколадно-миндальных финансье с малиной
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 25 г какао-порошка
- 50 г миндальной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Малина для украшения
Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
---|---|
Порций | 12-15 |
Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Шоколадно-миндальных финансье с малиной
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать муку, какао-порошок, миндальную муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, постоянно помешивая.
- Добавить к масляной смеси сухие ингредиенты и перемешать до однородного состояния.
- Выложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3.
- Выпекать в течение 18-20 минут**, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Готовые финансье остудить в формочках несколько минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад. Используйте свежую малину и не храните готовые финансье долго — они лучше всего употреблять в день приготовления.