Хотите удивить своих гостей необычным и вкусным десертом? Тогда этот рецепт мороженого с шоколадом, темным пивом и кусочками пивного брауни – то, что вам нужно! Сочетание сладкого мороженого, насыщенного шоколадного вкуса и горьковатой нотки темного пива в сочетании с хрустящими кусочками брауни создаст невероятный взрыв вкусовых ощущений.
Ингредиенты
- 500 мл мороженого ванильного
- 200 г темного пива (лучше всего подойдут сорта с оттенками кофе или карамели)
- 100 г шоколада (горького или полусладкого)
- 50 г сливочного масла
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут + время охлаждения брауни |
Приготовление
- Подготовка брауни: В кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте сахар и постоянно помешивая, нагревайте до растворения сахара.
- Добавьте какао-порошок и муку, перемешайте до однородной массы.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
- Остудите брауни и нарежьте на кубики.
- Приготовление пивного мороженого: В кастрюле нагрейте пиво, не доводя до кипения. Добавьте шоколад и постоянно помешивая, растворите его в пиве.
- Дайте смеси немного остыть.
- Вмешайте кусочки брауни в мороженое.
- Разлейте пивную смесь по стаканам. Поставьте мороженое в морозильник на 30 минут, чтобы оно загустело.
Для более насыщенного вкуса можно использовать пиво с добавлением ячменных солодов или карамели. Брауни можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента использования.
