Мороженое из гречки — это необычное и полезное лакомство, которое порадует вас своим нежным вкусом и удивительной текстурой. Гречка богата белком и клетчаткой, а добавление фруктов и ягод делает его еще более витаминизированным и вкусным.
Ингредиенты для мороженого из гречки
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Фрукты или ягоды по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин + 4 часа заморозки |
Приготовление мороженого из гречки
- Гречку промыть и залить молоком. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15 минут, пока крупа не станет мягкой.
- Снять кастрюлю с огня и процедить гречневую кашу через сито, отделив жидкость.
- В миску с гречневой кашей добавить сахар, мед, ванильный экстракт и перемешать до полного растворения.
- Добавить по желанию нарезанные фрукты или ягоды.
- Перелить смесь в контейнер мороженицы и заморозить не менее 4 часов.
Для более кремовой консистенции можно добавить немного сливок в смесь перед заморозкой. Также, вместо сахара можно использовать другие подсластители по вкусу, например кленовый сироп или агаву.
