Этот рецепт быстрого домашнего майонеза с молоком – настоящая находка для всех, кто ценит натуральную и свежую еду. Он готовится очень просто, всего за несколько минут, и не требует никаких специальных ингредиентов или кухонной техники. Вкус получается невероятно креmoso и насыщенный, а без консервантов и вредных добавок этот майонез станет идеальным дополнением к салатам, бутербродам и другим блюдам.
Ингредиенты
- Яйцо куриное (комнатной температуры)
- 2 ст. ложки молочного продукта (молоко или сливки)
- 1/2 ч. ложки соли
- Мускатный орех (по вкусу)
- Лимонный сок (щепотка)
- Растительное масло (нефильтрованное)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В чистую и сухую миску выбить яйцо. Добавить соль, мускатный орех и щепотку лимонного сока.
- Взбить все венчиком до однородности.
- Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой вливать растительное масло. Масло должно соединиться с яичной смесью.
- Добавить молоко (или сливки) и продолжить взбивать до образования густой массы.
Советы: Если майонез получился слишком густым, добавьте еще немного молока или сливок. Для более пикантного вкуса можно добавить несколько капель острого соуса. Храните домашний майонез в холодильнике не более 3 дней.
