Салат с кукурузой – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для летнего сезона. Он освежающий, сытный и наполнен яркими вкусами. Этот салат можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице, а также наслаждаться им как самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
- 200 г консервированной кукурузы
- 1 банка (400 г) фасоли зелёной
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 50 г сыра феты, измельченного
- Соль и чёрный перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- В миске смешайте кукурузу, фасоль, красный лук, болгарский перец и помидоры.
- Добавьте фету, соль и чёрный перец по вкусу.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Для более пикантного вкуса добавьте немного острого перца или чили. Также можно использовать свежую кукурузу, снятую с початков. В этом случае ее необходимо отварить в подсоленной воде около 5 минут.
