Мороженое из бородинского хлеба — это неожиданно вкусный и необычный десерт, который сочетает в себе пикантность ржаного хлеба с нежной сладостью мороженого. Это отличная альтернатива традиционному сливочному мороженому, а также способ использовать остатки черствого хлеба.
Ингредиенты для Мороженого из Бородинского Хлеба
- 200 г бородинского хлеба
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление Мороженого из Бородинского Хлеба
- Хлеб нарезать кубиками и выложить в кастрюлю.
- Влить молоко, довести до кипения на среднем огне, затем снять с огня и дать настояться 30 минут.
- Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом. Процедить молочный хлебный настой и добавить его к яичной смеси, тщательно перемешать.
- Полученную смесь перелить в форму для мороженого и поставить замораживать в морозильной камере не менее 4 часов.
Для более густой консистенции можно добавить в смесь немного желатина. Перед подачей дайте мороженому немного оттаять при комнатной температуре.
