Домашнее мороженое — это вкусно, полезно и совсем не сложно. Изготавливается оно из натуральных продуктов без добавок и усилителей вкуса, что делает его отличным вариантом для всей семьи. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить простое и вкусное домашнее мороженое.
Ингредиенты для домашнего мороженого
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление домашнего мороженого
- В кастрюле смешать сливки и сахар. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая, нагревать до растворения сахара.
- Добавить ванильный экстракт и снять с огня.
- Перелить смесь в контейнер для мороженого и убрать в морозилку на 4 часа.
- Через 4 часа достать контейнер из морозилки и взбить смесь миксером до пышной консистенции.
- Вернуть контейнер в морозилку на 1-2 часа, чтобы закрепить текстуру.
Совет: Для более кремовой консистенции можно добавить 50 г сгущенного молока к смешанным сливкам и сахару. Также вы можете экспериментировать с вкусами домашнего мороженого, добавив ягоды, шоколадные чипсы или орехи.
