Грушевый чизкейк — это удивительное сочетание нежного кремового творога и сочного сладкого вкуса груш. Этот десерт покорит вас своей красотой, ароматом и невероятным вкусом.
Ингредиенты для Грушевого чизкейка
- Для коржа:
- 150 г бисквитных крекеров
- 80 г сливочного масла, растопленного
- Для начинки:
- 500 г мягкого творога
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 груши, очищенные и нарезанные дольками
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут + 4 часа для охлаждения |
Приготовление Грушевого чизкейка
- Корж: Смешайте крошки из крекеров с растопленным маслом. Выложите смесь в форму (диаметр 22 см) и утрамбуйте. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Начинка: В миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный сахар до однородной массы.
- Выложите грушевые дольки на корж. Залейте начинку из творога.
- Поставьте чизкейк в духовку, предварительно разогретую до 160°C, и выпекайте 50-60 минут.
- Остудите чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей в течение часа. Затем поставьте в холодильник на 4 часа или ночь.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелые груши сорта Конференц или Вильямс. Перед тем, как выкладывать груши на корж, их можно слегка обжарить с сахаром и корицей для усиления аромата.
