Морковный пряный пирог — это классическое осеннее блюдо, которое радует своим ароматом и вкусом. Хрустящая корочка, нежная мякоть с ярким морковным привкусом и изысканная коричная нота создают неповторимый колорит этого десерта.
Ингредиенты для Морковного пряного пирога
- Морковь — 300 г
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Сода — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Щепотка соли
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время выпекания) |
Приготовление Морковного пряного пирога
- Подготовка моркови: Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Смешать сухие ингредиенты: В миске смешать муку, соду, корицу, мускатный орех и соль.
- Взбить яйца с сахаром: В другой миске взбить яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.
- Добавить масло и ваниль: Добавить растительное масло и ванильный экстракт в яичную смесь. Хорошо перемешать.
- Соединить сухие и влажные ингредиенты: Постепенно добавить мучную смесь к яичной, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
- Добавить морковь: Аккуратно вмешать тертую морковь в тесто.
- Выпекать пирог: Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр пирога, не выйдет сухой.
- Остудить пирог: Дать пирогу полностью остыть в форме перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку имбиря и гвоздики. Перед выпечкой пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью.
