Морковный пирог с яблоками и грецкими орехами — это сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей выпечки. Благодаря сочетанию сладких яблок, насыщенных моркови и хрустящих грецких орехов, этот пирог обладает неповторимым вкусом и текстурой.
Ингредиенты
- 300 г моркови
- 2 яблока
- 150 г грецких орехов
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- цитрусовая цедра (по желанию)
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- Морковь натереть на мелкой терке, яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчить в блендере или рубленой ножом.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать.
- Постепенно добавить муку, разрыхлитель и соль в яичную смесь. Тщательно перемешать до однородности. Ввести тертую морковь, кубики яблок и измельченные орехи. Добавить цитрусовую цедру по желанию.
- Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут, до золотистого цвета и готовности. Для проверки проткнуть пирог зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть в форме. Затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать специи, такие как корица или мускатный орех. Яблоки лучше выбирать сочных сортов с нежной мякотью. По желанию пирог можно украсить глазурью или взбитыми сливками.
