Морковный кулич – это вкусный и ароматный десерт, который традиционно пекут к Пасхе, но его можно приготовить и в любое другое время года. Сегодня мы предлагаем вам рецепт морковного кулича с белым шоколадом, который покорит вас своей нежностью и изысканным вкусом.
Ингредиенты для морковного кулича с белым шоколадом
- Морковь – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сода – щепотка
- Масло сливочное – 50 г
- Белый шоколад – 100 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сливочное масло для смазывания формы
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление морковного кулича с белым шоколадом
- Подготовьте форму: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.
- Натрите морковь: Тонко натрите морковь или пропустите ее через мясорубку.
- Взбейте яйца с сахаром: В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
- Добавьте масло и ваниль: Добавьте к яичной смеси растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте муку, разрыхлитель и соду: В сухом отделении смешайте муку, разрыхлитель и соду. Постепенно всыпьте эту смесь в яичную массу, постоянно помешивая лопаткой до однородности.
- Добавьте морковь: Добавьте тертую морковь к тесту и хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в форму: Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте кулич: Выпекайте кулич в разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить из теста чистой.
- Приготовьте глазурь: Пока кулич выпекается, растопите белый шоколад на водяной бане.
- Покройте кулич глазурью: Как только кулич остынет, покройте его растопленным шоколадом.
Морковный кулич получается особенно вкусным, если использовать свежие овощи и качественный белый шоколад. Не перепекайте кулич в духовке, иначе он станет сухим. Подавайте кулич с чаем или кофе.
