Морковное соте с имбирем и апельсиновым соком – это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу или птице, а также наслаждаться им самостоятельно. Апельсиновый сок придает соте приятную кислинку, а имбирь добавляет остроты и изюминки.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Имбирь свежий – 1 ст. л.
- Апельсин – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Имбирь натереть на мелкой терке.
- Апельсин выжать, отделить сок от мякоти.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить морковь 5 минут.
- Добавить имбирь, соль, перец черный молотый и апельсиновый сок.
- Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики во время тушения.
Это просто потрясающе! Я всегда обожаю морковь, особенно в сочетании с пряными специями и цитрусами. Хотелось бы узнать, какой именно имбирь вы использовали и как долго настаивали сок апельсина? Звучит невероятно вкусно!