Морковное печенье – это классический десерт, который покоряет своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Добавление грецких орехов придает ему дополнительной хрустящей нотки и богатого орехового аромата.
Ингредиенты
- Морковь – 2 средние
- Сахар – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 200 г
- Сода – ½ ч.л.
- Щепотка соли
- Грецкие орехи – 50 г
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + 15 мин для выпекания |
Приготовление
- Приготовьте морковь: тщательно вымойте, очистите и натрите ее на мелкой терке.
- В большой миске смешайте сахар, мягкое масло и яйцо до получения однородной массы.
- Добавьте к масляной смеси тертую морковь, соду и соль. Хорошо перемешайте.
- Просейте муку в отдельной миске.
- Постепенно добавляйте просеянную муку к морковно-масляной смеси, тщательно вымешивая до образования мягкого теста.
- Подготовьте форму для выпечки: застелите ее пергаментной бумагой.
- Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере. Добавляем их в тесто и перемешиваем.
- С помощью ложки выкладывайте порции теста на подготовленную форму, оставляя между печеньями немного свободного места.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса морковные печенья можно посыпать корицей перед выпеканием. Чтобы орехи не пригорели, их лучше добавить в тесто за несколько минут до выпечки.
