Морковно-кокосовые оладьи – это вкусный и полезный завтрак, который легко приготовить в домашних условиях. Благодаря добавлению моркови и кокосовой муки они приобретают не только приятный аромат, но и яркий оранжевый оттенок, а также ценные витамины и микроэлементы.
Ингредиенты для морковно-кокосовых оладий
- 200 г моркови
- 1 стакан кокосовой муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока (можно заменить водой)
- 1 столовая ложка меда или сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление морковно-кокосовых оладий
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- В миске смешать кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
- Добавить в сухую смесь яйцо, молоко (или воду), мед (или сахар) и хорошо перемешать до однородной массы.
- Добавить тертую морковь к тесту и аккуратно перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством масла.
- Нагретой сковороде выложить по столовой ложке теста, формируя оладьи.
- Обжаривать оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Готовые оладьи можно подать с любым соусом по вкусу, например, сметаной, йогуртом или вареньем.
