Морковно-капустные котлетки – это вкусный и полезный рецепт, который станет отличным вариантом для обеда или ужина. В них сочетается мягкая морковь с хрустящей капустой, создавая неповторимый вкус и текстуру. Котлетки можно подавать с картофельным пюре, гречкой или рисом.
Ингредиенты
- Морковь – 2 шт.
- Белка – 1 шт.
- Капуста (цветная) – 1/4 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
| Калорийность | 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь и лук натереть на мелкой терке.
- Капусту тонко нашинковать.
- Смешать морковь, лук, капусту и белок в миске.
- Добавить соль, перец, муку и тщательно перемешать.
- Формировать котлеты из полученной смеси.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 5 минут с каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприки или куркумы. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для обжарки котлет.
