Морковно-бисквитное печенье — это классическое сочетание вкуса и аромата. Мягкий бисквит, дополненный сочной морковью и изысканными специями, не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты для Морковно-бисквитного Печенья
- 1 стакан (200 г) муки;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, размягченного;
- 1/2 стакана (100 г) сахара;
- 1/2 стакана (100 г) коричневого сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 стакан (200 г) тертой моркови;
- 1/2 стакана (60 г) измельченных грецких орехов (по желанию);
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ~24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут + время выпекания (~10-12 минут) |
Приготовление Морковно-бисквитного Печенья
- Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C. Противень застелите пергаментом для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, соду и соль. Отставьте в сторону.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным, смешивая до образования однородной массы.
- Вмешайте тертую морковь и орехи (если используете).
- Формирование: Сформируйте печенье столовой ложкой и выложите на противень, оставляя между ними пространство.
- Выпечка: Выпекайте в течение 10-12 минут, или пока края не зарумянятся.
- Охлаждение: Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки молотой мускатного ореха или корицы. Приятным дополнением к печенью станет глазурь из сахарной пудры и молока.
