Морковная закуска с изюмом и кумином

Морковная закуска с изюмом и кумином – это легкое, ароматное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит как к основному столу, так и в качестве перекуса. Сочетание сладкой моркови, изюма и пряного кумина создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям необычных закусок.

Ингредиенты

• Морковь – 300 г
• Изюм – 50 г
• Кумин – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Растительное масло – для обжарки

Приготовление

1. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Изюм промыть.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковную соломку до мягкости (5-7 минут).
3. Добавить изюм, кумин, соль и перец, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
4. Снять сковороду с огня и заправить лимоном.

Морковь можно запечь в духовке вместо обжарки. Для этого нарезать ее кружочками, смазать маслом, посыпать кумином и солью и запекать при 180°C в течение 20-25 минут.