Морковь, запеченная с кориандром – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Запеченная морковь приобретает потрясающий сладковатый привкус, а аромат кориандра придаст ей неповторимую изюминку.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Кориандр молотый – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
| Калорийность | ≈ 70 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь вымыть, очистить и нарезать крупными ломтиками.
- В миске смешать кориандр, соль, перец и растительное масло. Добавить морковь и хорошо перемешать.
- Выложить морковь в форму для запекания застеленную пергаментом.
- Запекать в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут, до мягкости.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к кориандру щепотку паприки или куркумы. Морковь можно запечь в фольге, чтобы сохранить её сочность. В качестве гарнира к запеченной моркови отлично подойдёт кусок жареного мяса или рыбы.
