Морковь на гриле с кремом из горгонзолы — это вкусное и необычное блюдо, которое удивит ваших гостей своим сочным вкусом и пикантной ноткой. Нежная морковь, запеченная на огне гриля, сочетается идеально с кремовым соусом из горгонзолы, придавая блюду неповторимый аромат и текстуру.
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Горгонзола — 100 г
- Сливки (20% жирности) — 100 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь вымыть, очистить и нарезать брусочками.
- Разогреть гриль до высокой температуры. Морковь смазать растительным маслом, посолить и поперчить.
- Выложить морковь на гриль и жарить с двух сторон по 5-7 минут, пока не станет мягкой и немного подзолоченной.
- В чаше смешать горгонзолу со сливками. Тщательно взбить блендером до однородной кремообразной массы.
- Подавать морковь на гриле с кремом из горгонзолы, украсив свежей зеленью.
Горгонзола — это достаточно острый сыр, поэтому если вы любите менее пикантные блюда, можно уменьшить количество сыра или заменить его другим мягким сыром с более нейтральным вкусом. Также можно добавить немного меда в крем из горгонзолы для создания сладковатой нотки.
