Миндальное молоко – это замечательный растительный аналог коровьего молока, который идеально подходит для веганов и тех, кто желает разнообразить свой рацион. Оно обладает нежным вкусом и кремовой текстурой, а также богат полезными жирами, витаминами и минералами.
Ингредиенты
- 200 г миндальных орехов
- 4 стакана чистой воды
- Щепотка соли (по желанию)
- Мед или сахар (по желанию, для придания сладости)
| Калорийность | 50 ккал на 100 мл |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + 4 часа настаивания (для лучшего вкуса) |
Приготовление
- Миндальные орехи залить водой и оставить на ночь для разбухания.
- Промыть миндаль под проточной водой и слить воду.
- В блендере измельчить миндаль с добавлением воды до получения однородной кремообразной массы.
- Про passed the mixture through a cheesecloth or nut milk bag several times to separate the solids from the liquid.
- Добавить соль и мед по вкусу.
Для более густого молока используйте меньше воды, для более жидкого – больше. Храните готовое миндальное молоко в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Не забудьте про блендерные остатки — их можно использовать в выпечке или как добавку к йогурту.
Отличная статья! Очень интересно узнать больше о различных видах и преимуществах миндального молока. Планируете ли вы в будущем выпускать материалы, например, с рецептами или обзорами конкретных брендов?
Отличная статья! Очень полезно было узнать больше о миндальном молоке.