Салат с рукколой, черри и моцареллой – это простой, но невероятно вкусный и сытный летний салат. Он сочетает в себе пикантность рукколы, сладость черри и нежность моцареллы. Благодаря своей свежести и простоте приготовления этот салат станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Руккола – 100 г
- Черри – 200 г
- Моцарелла (шарики) – 150 г
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Хорошо вымыть рукколу и черри. Черри разрезать пополам.
- Нарезать моцареллу на небольшие кусочки.
- В миске смешать рукколу, черри и моцареллу.
- Заправить оливковым маслом, солью и перцем.
- Аккуратно перемешать салат и подавать.
Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного бальзамического уксуса. Моцарелла должна быть свежей, иначе она будет слишком водянистой. Черри можно заменить на другую ягоду по вкусу, например, малину или клубнику.
