Молодая кукуруза, запеченная на углях в оливковом масле, – это восхитительное летнее блюдо, которое раскрывает естественный сладковатый вкус спелой кукурузы. Горячие кочаны, пропитанные дымом и ароматом ароматного масла, станут настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Молодая кукуруза (целые початок)
- Оливковое масло
- Соль
- Черный перец
- Любимые специи (по желанию: паприка, чеснок в порошке, тимьян)
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Тщательно вымыть кукурузу под проточной водой.
- Слегка смазать кочаны оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Добавить любимые специи (по желанию).
- Разогреть угли на мангале или гриле.
- Запекать кукурузу на углях, периодически переворачивая, примерно 15-20 минут. Кочаны должны стать мягкими и слегка подзолоченными.
Для более яркого вкуса можно предварительно обжарить кукурузу в оливковом масле на сковороде с добавлением чеснока и тимьяна, а затем завершить процесс приготовления на углях. Не передерживайте кукурузу на огне, иначе она станет жесткой.
